La preparation de la nourriture

Savez vous dépecer un lièvre par exemple ou un chevreuil?
Préparer des volailles?
Jai déjà eu l'occasion de défaire un lièvre a 6h du mat en rentrant de boite, j'ai lai tapé malheureusement pour lui, et vu que j'ai horreur du gâchis je n'allais pas le laisser.
Ca a fini en terrine. Sinon il m'arrive aussi de préparer des volailles.
Jamais eu l'occasion de dépecer un Gros gibier, mais je ne pense pas que ce soit.bien compliqué

pareil pour moi, un lapin vers 21h, je me souvient encore le tenir par les oreilles par la fenêtre pour ne pas mettre du sang partout.
mon père l'a vidé et dépecé, mais je ne sais pas si je saurai le faire tout seul pour l'instant. il était bien bon (mais entier, pas en terrine ! )